Burun, ağız, solunum ve sindirim sistemi iç yüzeylerinde bulunan epitel dokuyu, kurumaya, sertleşmeye ve dejenerasyona karşı korur. Epitel doku sağlıklı olduğunda vücuda bakteri girişini engelleyici bir rol oynar.
Gözün karanlıkta görmesini sağlar.
Sağlıklı diş mineleri oluşumu için gereklidir.
Kemik büyümesi, üreme fonksiyonu ve genel büyüme sürecinin gerçekleşmesinde etkindir.
Bağışıklık sisteminin oluşumunda, iştah ve işitmede etkindir.
Deri, akciğer, mesane ve meme kanserlerini önlediği gösterilmiştir.
Yetersiz alındığında ne olur?
A vitamini yetersiz alındığında büyüme geriliği, gece körlüğü ve körlük,gözlerde iltihaplanma, kuru ve sert deri,bakterilere karşı dincin azalması, diş çürümeleri ve ishal gibi sorunlar ortaya çıkar.Hangi besinlerde A vitamini vardır?
A vitamini ; balık, yumurta, karaciğer, süt, yoğurt ve kuzu, dana gibi kırmızı etlerde , beta-karoten ; havuç, kayısı, kavun, tatlı kabak, şeftali gibi sarı, ıspanak, brokoli, maydanoz, dereotu, roka, tere gibi yeşil sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunur. A Vitamini
| Besin | Ortalama tüketilen porsiyon değeri | Porsiyonun gereksinime katkısı (%) |
| Balık yağı Kuru nane Karaciğer (pişmiş) Kırmızı toz biber Asma yaprağı Roka Tavuk karaciğeri (çiğ) Havuç (çiğ) Kuru kayısı Ispanak Havuç suyu Kayısı Tatlı kabak Nane (taze) Şeftali Domates suyu Yumurta Süt | 1 tatlı kaşığı (5g) ½ çay bardağı (10g) 4-5 parça (60g) 1 tatlı kaşığı (5g) 3-5 adet (25g) 1 demet (125g) 1 adet (55g) ½ tabak havuç salatası-125g 4-5 adet (40g) 1 tabak kıy.ısp. Yem.(220g) 1 çay bardağı (110g) 3-4 adet (120g) 1 pors. kabak tatlısı (150g) ½ demet (25g) 1 orta boy (150g) 1 su bardağı (200g) 1 adet (50 g) 1 su bardağı (200 g) | 100 264 388 21 87 420 133 165 87 247 110 65 26 7 4 32 5 7 |
Diyetisyen Aysun Sarın
