11 Ağustos 2010 Çarşamba

Besin Zehirlenmeleri

Sıcak havalarda sıkça şahit olduğumuz durumlardan biri de besin zehirlenmeleridir. Yaz aylarında daha çok bu tehlikeyle karşı karşıya kalınmasının nedeni yazın sıcak havaların etkisiyle besinlerdeki mikro organizma üremesinin çok hızlı olmasıdır. Bu nedenle besin zehirlenmeleriyle karşılaşmamak için özellikle et ve et ürünlerini, süt ve süt ürünlerini, yumurta ve yumurtalı gıdaları uygun sıcaklıkta saklamak gerekir. Ayrıca güvenilmeyen özellikle mayonez, et ve et ürünlerini, yumurta ve yumurta katkılı gıdaları tüketmemelidir.

Diyetisyen Ferin Batman